Chaque 16 octobre, la Journée mondiale de l’alimentation nous rappelle à quel point nos choix alimentaires quotidiens ont une influence sur nous, sur les autres et sur la planète. Un chiffre qui doit nous faire réfléchir : 1 repas sur 3 consommé dans le monde provient d’un système alimentaire non durable (FAO, 2023). Et pourtant,… Poursuivre la lecture Et si l’avenir de la planète commençait… dans notre assiette ?
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