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L'assiette du futur

Le bilan 2025 : une année de consolidation

Sébastien Ménard

12 février 2026

Un mois est (déjà) passé. Il est temps pour moi de prendre la parole pour vous parler de l’année 2025 écoulée. Chez Eat 4 Good, nous ne croyons pas aux bilans décoratifs.

Un bilan n’est pas un catalogue de réussites.Ce n’est pas une succession de chiffres isolés. C’est un moment de vérité.

2025 n’a pas été une année spectaculaire. Elle a été une année de consolidation. Et dans l’environnement actuel, consolider est déjà une performance.

1. Un contexte exigeant

L’économie européenne est restée sous tension. La consommation s’est montrée plus prudente. Les exigences réglementaires se sont renforcées. Les investisseurs sont devenus plus sélectifs.

Dans cet environnement, la facilité aurait été d’accélérer artificiellement. Nous avons choisi la stabilité.

2. La discipline avant la vitesse

En 2025, nous avons privilégié :

• la rigueur opérationnelle,

• la solidité financière,

• la conformité réglementaire,

• la cohérence stratégique.

Nous avons renoncé à certaines opportunités. Nous avons ajusté certains projets. Nous avons parfois ralenti pour renforcer. Ces décisions ne font pas toujours la une. Mais elles sécurisent l’avenir.

3. Une croissance maîtrisée

La croissance reste un indicateur important. Mais elle n’est pas le seul. En 2025, notre priorité a été la qualité de la croissance :

• meilleure structuration interne,

• clarification des responsabilités,

• montée en compétence des équipes,

• protection de la marque.

Une entreprise solide ne se juge pas uniquement à son volume d’activité. Elle se juge à sa capacité à tenir ses standards.

4. Les enseignements

Chaque année apporte son lot de leçons.

2025 nous a rappelé que :

• l’innovation doit rester utile,

• la discipline protège plus que l’audace désordonnée,

• la crédibilité est un actif stratégique,

• la cohérence vaut plus que l’agitation.

Dans un secteur comme la Food Tech, l’exigence ne peut pas être variable. Elle doit être constante.

5. 2026 : continuité et exigence

2026 ne sera pas une rupture. Elle sera une continuité.

Nous poursuivrons :

• la structuration,

• la montée en qualité,

• la protection de nos standards,

• l’alignement stratégique.

Pas d’emballement. Pas d’effet d’annonce.

Mais une ambition claire : construire une organisation durable, crédible, européenne.

2025 n’a pas été l’année des promesses faciles. Elle a été celle des arbitrages responsables, des choix structurants, des fondations renforcées.

Nous n’avons pas cherché à impressionner. Nous avons cherché à consolider.

Dans un environnement économique exigeant, instable, parfois brutal, tenir, structurer, protéger notre crédibilité est déjà une victoire stratégique.

Parce que dans ce contexte, nous sommes vivants. Nous sommes debout. Nous sommes prêts. Prêts à poursuivre avec exigence. Prêts à affronter un marché plus sélectif. Prêts à continuer à bâtir avec méthode et lucidité.

Le leadership ne se proclame pas. Il se démontre dans la durée.

Sébastien Ménard