« On parle souvent du dérèglement climatique en degrés, en records de température ou en hectares brûlés.
Mais il y a une conséquence beaucoup plus concrète qui arrive dans notre quotidien : le prix de ce que nous mangeons.
Cette semaine, l’ONU a encore alerté sur le fait que les chaleurs extrêmes de l’été 2026 alimentent déjà les pressions inflationnistes en Europe.
En France, la production de vin 2026 devrait être 17 % inférieure à la moyenne des cinq dernières années, notamment à cause de la sécheresse et des canicules.
Et au niveau mondial, les prix alimentaires sont remontés en août à leur plus haut niveau depuis fin 2022.
Alors oui, évidemment, le climat est un sujet environnemental.
Mais c’est aussi désormais un sujet de pouvoir d’achat, de souveraineté alimentaire et de sécurité économique.
Le changement climatique ne se mesure plus seulement en degrés. Il commence à se mesurer en euros sur notre ticket de caisse.
Et peut-être que le jour où nous comprendrons cela, le débat écologique changera complètement. »