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« Transition alimentaire : où en est le consommateur ? » 1/4

On la sait écologique ou sociale, mais la transition est tout autant alimentaire. Et, dans ce domaine également, l’évolution des comportements constitue un enjeu absolument clé pour parvenir collectivement à un modèle plus vertueux. Mais qu’en est-il des premiers concernés, les consommateurs eux-mêmes ? Véritables moteurs du changement, capables d’influencer l’action des producteurs, ils sont… Poursuivre la lecture « Transition alimentaire : où en est le consommateur ? » 1/4

Le fabuleux pouvoir de la nutrition

Pour offrir à nos enfants moins de violence et de radicalité, plus de bienveillance et de coopération, osons parier sur le fabuleux pouvoir de la nutrition ! Nutrition, estomac, cerveau : tout est imbriqué Ces dernières années, la recherche en microbiologie n’a eu de cesse de démontrer l’influence de l’alimentation sur le cerveau. Cette mécanique… Poursuivre la lecture Le fabuleux pouvoir de la nutrition

La nutrition sur mesure, un incontournable de la révolution alimentaire

On la qualifie tantôt de personnalisée, d’individualisée ou de précision. La nutrition sur-mesure est l’une des grandes tendances alimentaires de ces prochaines années. Qu’est-ce que c’est ? La nutrition sur-mesure recouvre un ensemble de solutions, techniques et applications destinées à offrir aux consommateurs une alimentation finement adaptée aux besoins de leur organisme et à leur… Poursuivre la lecture La nutrition sur mesure, un incontournable de la révolution alimentaire

Nos 5 conseils pratiques pour ne plus jamais gaspiller

Selon un sondage mené en octobre 2021 par le réseau d’épiceries Nous anti-gaspi et l’IFOP, 90% des Français se disent préoccupés par le gaspillage alimentaire. Et le chemin à parcourir reste long : selon les chiffres de l’Agence pour la transition écologique (Ademe), chaque Français jette en moyenne 30kg d’aliments par an. À l’échelle mondiale,… Poursuivre la lecture Nos 5 conseils pratiques pour ne plus jamais gaspiller